Bohatá úroda zavŕšila úspešný záhradnícky rok. Veľkolepá tekvica sľubuje kulinárske špeciality. Teraz už len nepokaziť finále nesprávnym strihom. Vysvetlíme vám, ako správne nakrájať tekvicu.
Ako správne nakrájam tekvicu?
Ak chcete tekvicu správne rozrezať, najprv ju rozrežte na polovicu veľkým ostrým kuchynským nožom, potom každú polovicu znova rozrežte a odstráňte stopku a semienka. Potom štvrtky ošúpeme škrabkou na zeleninu.
Či už je veľká alebo malá – tekvicu treba vždy ošúpať
Zopár druhov tekvice sa dá jesť aj so šupkou. Keďže tieto nemôžu hobby záhradkári jednoznačne identifikovať, vo všeobecnosti odporúčame lúpať ich opatrne. Poskytnuté sú nasledujúce materiály:
- tekvica
- veľký, čerstvo nabrúsený kuchynský nôž
- škrabka na zeleninu alebo škrabka na zeleninu
- doska na krájanie
- lyžica
Pomocou veľkého noža najprv nakrájajte tekvicu na dve rovnaké polovice. Tie budú následne opäť zdieľané. Ovocná stopka splnila svoju povinnosť a je odstránená. Tekvicové semienka sú teraz pred vami otvorené a dajú sa vybrať lyžičkou. Mohutné ovocie sa tak premenilo na zvládnuteľné štvrtky. So škrabkou na zeleninu ich ošúpete za chvíľu.
Správne vyrežte halloweensku tekvicu
Aká skvelá zábava pre malých aj veľkých, keď sa veľká domáca tekvica zmení na strašidelný halloweensky lampáš. Ideálne bolo, ak sa tekvica nechala vysušiť, aby umelecké dielo vydržalo čo najdlhšie. Najprv ostrým nožom alebo pílkou odrežte vrchnák. Nechajte stonku ovocia pripevnenú, aby ste mali šikovnú rukoväť. To uľahčuje neskoršie použitie sviečok.
Dužina a semienka sa dajú ľahko vyškrabať naberačkou na zmrzlinu. Vystrihnite tvár tekvice pomocou pomocného noža. Grimasu na mušľu odporúčame vopred načrtnúť perom. Aby boli sviečky neskôr zásobené dostatočným množstvom kyslíka, vyrežte do viečka malý otvor.
Tipy a triky
Pohrabanie sa v babkinom vreci s trikmi odhalí zaujímavý trik pri použití tekvice na konzumáciu. Rúra je predhriata na 150 stupňov horného a spodného ohrevu. Potom tekvicu položte na pekáč a nechajte ju tam pol hodiny. Po uplynutí času vypnite rúru a nechajte tekvicu vychladnúť s otvoreným vekom. Teraz rezanie ide cestou najmenšieho odporu.
