Za posledné desaťročie si k nám zázvor našiel cestu nielen ako čaj a korenie. Stále viac ľudí objavuje rôzne odrody a druhy zázvoru ako atraktívne kvitnúce rastliny pre dom a záhradu.
Ako si môžete sami vypestovať zázvor?
Pestovanie zázvoru je jednoduché, ak pestujete komerčne dostupné hľuzy zázvoru v pôdnom substráte bohatom na humus. Vyberte si teplé, slnečné miesto a zabezpečte dostatok vody. Listy a hľuzy zázvoru sa zbierajú koncom leta a na jeseň.
Korenivý zázvor vyrobený z komerčne dostupných zázvorových hľúz
Okorenený zázvor, ktorý poznáme zo supermarketu (latinsky Zingiber officinale), sa dá pomerne jednoducho vypestovať z komerčne dostupných hľúz. Pestovanie výsevom nemá pri pestovaní tohto druhu zázvoru prakticky žiadny význam. Nakúpené cibuľky zázvoru vložte čo najčerstvejšie do vedra s pôdnym substrátom bohatým na humus, aby ste podporili kvitnutie tropickej rastliny na parapete alebo v záhrade.
Rozmnožovanie a zber zázvoru ako kontajnerovej rastliny
Ak chcete zbierať komerčný zázvor na konzumáciu, môžete od marca naklíčiť komerčne zakúpené hľuzy vo vedre. Zelené listy sa potom môžu koncom leta a na jeseň spracovať na chutné šaláty s množstvom vôní. Hneď ako listy zázvoru na jeseň zožltnú, cibuľky sa môžu vykopať a vysušiť a použiť ako korenie.
Prezimujte cibuľky zázvoru v pivnici
Aby sme zozbierané hľuzy zázvoru prezimovali nasledujúcu jar na opätovné pestovanie, v našich zemepisných šírkach sa hľuzy nedajú prezimovať v zemi ako iné črepníkové rastliny. Cibuľky zázvoru treba radšej vybrať zo zeme a vyčistiť a vysušiť handričkou. Zabráni sa tak tvorbe plesní a hľuzu možno na zimu udržiavať v suchu a chlade v tme, kým opäť nevyklíči.
Rôzne druhy zázvoru s exotickými tvarmi kvetov
Okrem komerčne dostupného zázvorového korenia existujú aj rôzne druhy zázvoru, ktoré sa dajú vypestovať zo semien. Tie majú často pôsobivé tvary kvetov. Keďže ide prevažne o tropické druhy rastlín, mali by sa pestovať ako sezónne rastliny v nádobách na teplých a slnečných miestach.
Podčeľaď Alpinioideae z čeľade zázvorovitých
Rôzne druhy tejto podčeľade sa prirodzene vyskytujú najmä v Austrálii a Malesii. Pri správnej kultivácii vytvárajú rôzne poddruhy exoticky vyzerajúce kvety v odtieňoch fialovej, červenej a oranžovej. Tieto druhy zázvoru vám prinesú úspešné kvitnutie, najmä v horúcom a vlhkom prostredí skleníka.
Rodina Zingibereae ako korenie a izbová rastlina
Do tejto rodiny zázvorov patrí okrem iných aj druh Curcuma alismatifolia. Z hľúz tohto druhu sa získava dôležitá surovina na výrobu zmesí kari korenia. Často si môžete kúpiť rastliny v dobre zásobených záhradných centrách s fialovými, trvalými kvetmi. Kultivácia a rozmnožovanie je možné na parapete alebo ako črepníková rastlina prezimovaná v dome.
Tipy a triky
Keďže všetky zázvorové rastliny sú tropické rastliny, mali by ste venovať osobitnú pozornosť výberu miesta. Pri dostatočnom a pravidelnom prísune vody znesú všetky druhy zázvoru slnečné a horúce miesto.
