Mrkva je považovaná za obľúbenú koreňovú zeleninu, ktorú je ľahké pestovať v domácej záhrade. Ale občas začne skladovaná mrkva klíčiť, ak sú podmienky skladovania nepriaznivé. Tieto sa dajú stále použiť.
Je naklíčená mrkva ešte jedlá alebo použiteľná?
Naklíčená mrkva je vo všeobecnosti jedlá, pokiaľ nie je plesnivá. Jednoducho veľkoryso odstráňte mikróby a skontrolujte rast plesní. Na jar sa dá naklíčená mrkva dopestovať aj v záhrade a z nej získať semená.
Preto mrkva klíči
Keď sa mrkva skladuje vo vlhkom prostredí, často začne klíčiť. Zmeny podmienok prostredia majú pozitívny vplyv aj na tvorbu zárodkov. Rastúce teploty a dlhé skladovanie stimulujú rast. Ideálne skladovacie podmienky sú chlad, sucho a tma. Skladovať by ste mali len nepoškodenú mrkvu, ktorá má ešte asi dva centimetre zelenú. Tie sa vložia do vedra s pieskom a umiestnia sa do pivničnej miestnosti bez okien.
Jedlé alebo nie?
Naklíčená mrkva je stále jedlá, ak štedro odstránite klíčky. Skontrolujte zeleninu, či nemá pleseň, pretože k tomu často dochádza, keď ju skladujete v chladničke, keď je príliš vlhká. Plesnivá mrkva by sa už nemala konzumovať, pretože hubové mycélium viditeľne nepreniká do rastlinného tkaniva.
Tip
Čerstvú zakúpenú mrkvu treba vybrať priamo z obalu. Koreňovú zeleninu umyte a uložte nasucho do priehradky na zeleninu.
Pestovanie naklíčenej mrkvy
Na jar je predklíčená mrkva ideálna na ďalšie pestovanie. Ako stredné kŕmidlo sa zelenine darí v piesčitých, hlinitých pôdach. Voľná štruktúra je dôležitá pre dobrý odtok vody. Keďže Daucus carota je dvojročný, rastlina teraz investuje energiu uloženú v podzemných koreňoch do rozvoja kvetov. Biele dáždnikové kvety sa objavujú v júli. V septembri sú semená zrelé a môžete ich zbierať na chov.
Použi semienka
Skoré odrody je možné od marca vysievať priamo vonku. Sú pripravené na zber koncom mája alebo začiatkom júna. Ak chcete zbierať čerstvú mrkvu natrvalo, mali by ste semená zasiať každé štyri týždne až do mája. Od tohto momentu sa vysieva skladová mrkva.
Ako zasiať:
- nakreslite drážky hlboké tri centimetre
- Uistite sa, že rozstup riadkov je 20 centimetrov
- Semená zasejte vo vzdialenosti dvoch až štyroch centimetrov
- zaistite rovnomerné zalievanie
- Nahromadte rastliny tak, aby sa nevytvorili zelené hlávky
