Exotické ovocie sladkej, jemnej chuti je u nás čoraz populárnejšie. Ale nie je úplne jedlé. Ukážeme, ktoré časti ovocia by sa za žiadnych okolností nemali konzumovať a prečo je to tak.
Je cherimoya jedovatá?
Jedovaté nie je samotné ovocie, alečierne semená, ktoré obsahuje - semená veľké asi ako kávové zrná. Zdravá dužina cherimoye je netoxická a dá sa bezpečne konzumovať.
Prečo sú semená cherimoya jedovaté?
Semená plodu cherimoya v tvare srdca, ktorý pochádza z Južnej Ameriky a možno ho pestovať aj v našich zemepisných šírkach, obsahujúAlkaloidy Ak sa semená žuvajú alebo drvia a miešajú do smoothie sa uvoľňujú alkaloidy. Preto sa odporúča opatrnosť a pred konzumáciou treba semienka opatrne odstrániť – na rozdiel od semien úplne zrelej papáje, ktoré sú netoxické a dajú sa jesť.
Aké príznaky spôsobuje otrava semenami?
Príznaky, ktoré môže spôsobiť žuvanie a prehĺtanie semienok cherimoya, zahŕňajúPoruchy tráviaceho traktu:
- Bolesť žalúdka
- Nevoľnosť
- Vracanie
- Hnačka
V niektorých prípadoch sa okrem gastrointestinálnych symptómov môže vyskytnúťZávrat. Je dôležité, aby sa symptómy neobjavili hneď po zjedení cherimoja so semenami, ale až 30 až 90 minút potom.
Čo sa stane, ak semienka náhodou prehltnú?
Ten, kto omylom prehltne semienko z dužiny Annona cherimola, botanický názov chermimoje, ktorá sa pestuje nielen v Južnej Amerike, ale teraz aj v Izraeli a Španielsku, zvyčajnenemá príznaky otravy vypočítať Až pri žuvaní semien sa toxické alkaloidy uvoľňujú do tela a vedú k typickým gastrointestinálnym ťažkostiam.
Čo mám robiť, ak sa otrávim semienkami cherimoya?
Neexistuje žiadna terapia, ktorá by bola špecificky prispôsobená konzumácii semien cherimoya a z toho vyplývajúcim problémom. Bežnédomáce prostriedkyalebolieky z lekárnemôžu pomôcť proti gastrointestinálnym príznakom. Ak máte vážne príznaky alebo máte pochybnosti, mali by ste zavolaťcentrum kontroly jedov.
Tip
Použitie na exotické dezerty atď
Mäso cherimoye chutí nielen čisto a naberané lyžičkou priamo zo zelenej, jemnej šupky. Ovocie je najlepšie v ovocných šalátoch a smoothies – na zjemnenie sa hodí vanilkový cukor, ale aj koreniny ako kardamón a muškátový oriešok. Ak máte radi výdatné, podávajte cherimoyu spolu s údenou šunkou ako malé jedlo alebo netradičný predkrm k chutnému menu.
