Čučoriedky, známe aj ako čučoriedky či černice, chutia vynikajúco a patria medzi miestne superpotraviny. O to nepríjemnejšie je, keď bobule začnú plesnivieť.
Sú plesnivé čučoriedky ešte jedlé?
Ak v zakúpenom balení objavíte plesnivé čučoriedky,neodporúčame konzumovaťčučoriedky. Považujú sa za nejedlé, pretože škodlivé spóry húb možno nájsť aj na plodoch, ktoré sú vizuálne neporušené.
Musím vyhodiť všetky čučoriedky, ak je tam pleseň?
Ak čučoriedky začnú plesnivieť, mali by stevyhodiť všetky bobule Pleseň na čučoriedkach je huba, ktorá sa rýchlo šíri. Keďže spóry húb nie sú viditeľné voľným okom, plody, ktoré sú vizuálne neporušené, už môžu byť infikované. To platí aj pre pleseň na malinách.
Ako dlho vydržia kupované čučoriedky?
Čučoriedky, či už kúpené alebo zozbierané sami, by mali byť v ideálnom prípadeskonzumované v ten istý deň, spracované alebo zmrazené. Ak sa majú čučoriedky skladovať, musíte vytriediť kašovité alebo poškodené bobule, aby sa zabránilo tvorbe plesní. Zvyšné ovocie voľne navrstvite do nádoby a vložte do chladničky. Pri troche šťastia tam čučoriedky vydržia asi týždeň.
Ako zabránim plesni na kúpených čučoriedkach?
Keďže poškodené čučoriedky začnú plesnivieť rýchlejšie ako neporušené čučoriedky,PrevenciazačínaNákupaleboDopravadomovtoPreto dbajte na to, aby bobule v balení neboli rozdrvené alebo stlačené. Najlepšie je, ak s bobuľami zaobchádzate ako so surovými vajíčkami. Doma vyberte čučoriedky z obalu a vytriedte poškodené plody. Zvyšné čučoriedky voľne navrstvíme do nádoby a dáme do chladničky.
Tip
Pleseň na čučoriedkach
Ak sa na čučoriedkovom kríku objaví pleseň, veľkoryso odrežte všetky postihnuté časti rastliny. Ak je napadnutie veľmi silné, mali by ste odstrániť bobuľový krík. Pre posilnenie imunitného systému venujte pozornosť pôde, umiestneniu a správnej starostlivosti o čučoriedky.
