Riasy sú niekedy označované ako vodné rastliny, no na druhej strane sú aj znakmi zlej kvality vody v akváriu. Niekedy sú užitočné, niekedy škodlivé. Ale čo sú vlastne riasy? Špeciálny druh rastliny alebo niečo úplne jedinečné?
Sú riasy rastliny?
Nie, riasynie sú rastliny a nie je to špeciálna skupina, ale zbierka rôznych eukaryotických organizmov. Väčšina druhov sa vyskytuje v rôznych vodných útvaroch. Podobne ako rastliny, mnohé riasy vykonávajú fotosyntézu, preto sa často nesprávne označujú ako vodné rastliny.
Čo sú to vlastne riasy?
Riasy súeukaryotické, rastlinám podobné živé bytostiEukaryotické znamená, že bunky rias majú bunkové jadro, ako bunky iných živých bytostí (zvieratá, rastliny, ľudia alebo huby). Riasy sú bližšie k rastlinám ako k iným živým bytostiam, pretože tiež vykonávajú fotosyntézu. Pojem „riasy“je však skôr súhrnný názov a nie konkrétna skupina alebo druh. Riasy môžu byť jednobunkové, ale existujú aj mnohobunkové makroriasy.
Aké druhy rias vlastne existujú?
Okrem toho, že sa riasy delia podľa veľkosti namikro a makroriasy, možno riasy rozdeliť aj podľa ich biotopu na morské a sladkovodné, ale aj vzdušné. Mikroriasa je mikroskopicky malá, makroriasa môže dorásť až do dĺžky 60 metrov. K známym druhom rias patrí napríklad modrozelená riasa (Cyanobacteria), ktorá vlastne patrí medzi baktérie, ale aj morské riasy.
Sú všetky riasy škodlivé?
Nie, riasyzásadne neškodia, niektoré druhy sú dokonca chované na potravinárske účely, ako napríklad riasa nori, ktorá sa často používa na sushi. Väčšinou ide o červené riasy. Aonori (=modrá/zelená morská riasa), ktorá je tiež potravinou v Japonsku, je zelená riasa. Používajú sa hlavne na dochucovanie, ale dajú sa posypať aj ako malé vločky na ryžu alebo sashimi.
Tip
Pozor jód – sledujte dávku
Sushi je v mnohých kruhoch veľmi obľúbené a mnohí vegetariáni prisahajú na morské riasy ako na zdravé jedlo. Je však potrebná istá miera opatrnosti. Morské riasy nori a aonori používané na potravinárske účely sú morské riasy. V súlade s tým obsahujú určité množstvá jódu. Preto by sa morské riasy mali konzumovať len s mierou. Ak máte hyperaktívnu štítnu žľazu, odporúča sa úplne vyhnúť konzumácii rias.
