Riasy sú skupina zvláštnych tvorov s veľmi odlišným vzhľadom a prostredím. Ich strava je rovnako záhadná ako ich existencia. Z čoho vlastne riasy žijú? Cieľom tohto článku je vniesť trochu svetla do temnoty stravy čudných tvorov.
Čím sa živia riasy?
Riasy sa prostredníctvom fotosyntézy živia svetlom, vzduchom a vodou. Pomocou energie slnečného žiarenia získavajú riasy potrebnú glukózu a (nepotrebný) kyslík z vody a oxidu uhličitého. Voda obsahuje aj dôležité živiny ako fosforečnany a dusičnany.
Ako sa kŕmia riasy?
Riasy sa živia podobne ako rastlinyfotosyntézouNie sú to však ani rastliny, ani živočíchy. Slnko dodáva riasam energiu, ktorú potrebujú na fotosyntézu z vody a uhlíka oxid na získanie potrebnej glukózy (=cukru). Vzniká tak aj kyslík, ktorý riasy nepotrebujú, ale uvoľňujú ho do okolia. Vďaka tomu sú riasy veľmi cenné pre svet a klímu.
Čo potrebujú riasy na rast?
Riasy potrebujú na svoj rast hlavnesvetlo a vodua tiež niektoré živiny ako fosfáty a dusičnany a tiež cukor, ktorý získavajú fotosyntézou. Nadmerný prísun živín rýchlo vedie k nadmernému rastu rias. Nadmerná ponuka môže ľahko vzniknúť z odumierajúcich vodných rastlín alebo výkalov rýb. Na druhej strane, niektoré druhy rias ryby ľahko zjedia.
Kde rastú riasy najlepšie?
Riasy súcelkom nenáročné, rastú všade tam, kde nájdu dostatok svetla, vlahy a živín. To môže byť jednoducho aj na vlhkých kameňoch v záhrade. Väčšina rias však rastie priamo vo vode. V závislosti od typu to môže byť sladká alebo slaná voda, t.j. v mori, v jazerách alebo dokonca v rybníkoch.
Viete pestovať aj riasy?
Áno, riasy sa dajúveľmi dobre pestovaťaj ako pokus doma. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je vziať si mikroriasu spirulina, ktorá sa často používa aj ako doplnok stravy. V mnohých ázijských krajinách, ako je Čína, Kórea alebo Indonézia, sa niektoré druhy rias pestujú priemyselne. Ide najmä o makroriasy, ktoré slúžia ako potrava, ako napríklad wakame.
Tip
Cenné zložky rias
Nie nadarmo sú riasy považované za zdravé potraviny, obsahujú množstvo cenných životne dôležitých látok. V prvom rade sú to vitamíny a bielkoviny, no riasy obsahujú aj vápnik, horčík a draslík a tiež niektoré ďalšie minerály. Treba však myslieť na to, že v Európe sa na trh dostávajú najmä sušené morské riasy. Tie treba pred prípravou namočiť.
