Ananás je mimoriadne obľúbený vďaka aromatickej dužine. Ovocie sa však nedá skladovať tak dlho ako iné ovocie. Ako zistiť, kedy je ananás zlý.
Ako spoznám zlý ananás?
Ananás je zlý, ak má kašovitú dužinu, hnedé škvrny, pleseň alebo nepríjemný zápach. Prezreté ananásy sú nejedlé, preto je dôležité dávať pozor na vonkajšie poškodenie a zmenu farby šupky.
Kedy je ananás naozaj zlý?
Mushy Dužina, hnedé škvrny a pleseň naznačujú, že ananás je pokazený. Po rozkrojení podľa týchto signálov ľahko spoznáte, kedy je ananás zlý. Takto sa mení farba dužiny ananásu s jeho zrelosťou:
- biela
- svetložltá
- zlatožltá
Môžem ešte zjesť prezretý ananás?
Prezretý ananás nie je jedovatý, ale zvyčajne jenejedlý Kyselina mliečna sa šíri do prezretého ovocia. Skôr či neskôr sa prejaví aj nepríjemný zápach. Aj z toho sa dá vyčítať, že ananás je zlý. Keď na ovocí zbadáte pleseň, mali by ste ju vyhodiť.
Aký je najlepší spôsob skladovania ananásu?
Ananás skladujtepri izbovej teplote Ovocie nedozrieva. Preto sa to nepokazí rýchlejšie. Ak chcete ananás uchovať dlhodobo, môžete si z neho pripraviť konzervu alebo ho sušiť v rúre. Neodporúča sa však uchovávať ho v chladničke. Tu ovocie stráca veľa zo svojej arómy.
Tip
Pred nákupom misku skontrolujte
Pri nákupe skontrolujte vonkajší obal ananásu, či nemá tmavé sfarbenie, kašovité škvrny alebo otvorené miesta. Ak ich nájdete, mali by ste si vybrať inú kópiu.
