Mak je jedna z najznámejších kultúrnych rastlín a je ľahké ju rozoznať. Vlčie maky majú v našej kultúrnej a umeleckej histórii osobitný význam. Jeho prchavá krása znamená, že je plný symboliky. Tu sa dozviete, odkiaľ mak pochádza a čo znamená.
Aký význam má mak v kultúre a symbolike?
Mak symbolizuje spánok, sny, smrť, zabudnutie a úľavu od bolesti v kultúre a umení. V kresťanskej symbolike vlčie maky predstavujú kríž a umučenie Krista. Ako odznak „Červený mak“je to spomienkový symbol pre padlých vojakov v Anglicku.
Odkiaľ pôvodne pochádza mak?
Ako jednu z najstarších kultúrnych rastlín nie je možné presne vystopovať pôvod maku. Predpokladá sa, že bola prvýkrát kultivovaná naBlízkom východe. Záznamy o výrobe ópia ópiovými makmi možno nájsť už v štvrtom storočí pred naším letopočtom. V ranom stredoveku si liečivú rastlinu vysoko cenila okrem iných aj Hildegarda von Bingen. Dnes sa pestuje v arabskom svete a v krajinách juhovýchodnej Európy. Existuje asi 120 rôznych druhov.
Odkiaľ pochádza názov mak?
Mak, vedecky nazývaný papaver, prvýkrát spomenul Carl Linné v roku 1752. Názov pochádza z latinského „pappare“, čo znamená „jesť“. Hovorí sa, že starí Rimania dávali svojim deťom do kaše trochu makovej šťavy, aby sa im lepšie spalo. Nemecké slovo „mak“na druhej strane pochádza z „mago“(stará horná nemčina) a „mekon“(grécky). Často sa hovorovo nazýva kukuričná ruža, mak, divý mak alebo páter.
Čo znamená mak?
Mak je v našej kultúre a umení dôležitým symbolom prespánok a sny, ale aj smrť, zabudnutie a úľavu od bolesti. Rastlina so svojimi nápadnými kvetmi obsahujúcimi miazgu obsahujúcu ópium inšpirovala mnohých maliarov, básnikov a hudobníkov. V kresťanstve vlčie maky symbolizujú kríž a umučenie Krista prostredníctvom svojej krvavočervenej farby a rozpoznateľného kríža v kvete maku. Podľa starej povery by ste si mak nemali nosiť do domu. Hovorí sa, že jej červené a rýchlo blednúce kvety spôsobujú veľa bolesti.
Čo znamená makový špendlík v Anglicku?
V Deň nepamäti, jedenásteho novembra každého roka, sa spomína na všetkých padlých vojakov v Anglicku. Nosenie špendlíka v tvare kvetu červeného maku, takzvaného „Červeného maku“, symbolizuje uznanie a solidaritu s obeťami dvoch svetových vojen. Tento symbol bol inšpirovaný básňou „In Flanders Fields“od Johna McCraea. Opisuje v nej, ako na čerstvo vykopaných kopcoch hrobov vojakov kvitnú maky.
Na čo sa dnes používa mak?
Mak sa dnes používa predovšetkýmv pekárňach Mak sa sype na pečivo alebo sa mletý pridáva do zákuskov a krémových plniek. Napríklad v Indii sa biely mak tiež melie ako múka a používa sa ako spojivo do kari a omáčok.
Tip
Pozor! Ópiový mak sa môže v Nemecku pestovať iba po oficiálnom schválení
V Nemecku spadá pestovanie ópiového maku pod zákon o narkotikách (BtMG) a vyžaduje si povolenie. Ak toto nemáte, môžete dostať vysoké pokuty.
