Sklamanie je veľké, keď lístie medeného buka nespĺňa prísľub mena. V skutočnosti sú tmavočervené listy ochrannou známkou Fagus sylvatica 'Purpurea'. Prečo má váš medený buk niekedy zelené listy sa dozviete tu.
Prečo má medený buk v lete zelené listy?
Listy buka medeného (Fagus sylvatica 'Purpurea') sa v priebehu leta sfarbujú do zelena, pretože červený pigment antokyanín sa rozkladá v bunkovej šťave a zelený chlorofyl určuje farbu. Tento proces trvá mesiace a vedie k sezónnym výkyvom farby listov.
Prečo má môj medený buk zelené listy?
Temnočervené listy buka medeného (Fagus sylvatica 'Purpurea') sa v priebehu leta sfarbujú do zelena, pretože v bunkovej šťave sa postupne rozkladá červený pigment antokyanín. Ako mutácia buka obyčajného (Fagus sylvatica) nemá medený buk špecifický enzým, ktorý za normálnych okolností rýchlo rozpúšťa antokyanín v mladých listoch buka. Chlorofyl potom získa prevahu a lístie sa zmení na zelené. V prípade buka purpurového prebieha proces počas mnohých mesiacov, čo možno pozorovať akosezónne výkyvy sfarbenia listov:
- Klíčok: tmavočervený
- Letné listy: červenkasto-zelenkasté
- Farba jesene: oranžovo-červená až žiarivo žltá
- Zimné listy: červenohnedé až tmavohnedé
Tip
Buk obyčajný má prirodzene zelené listy
Buk obyčajný (Fagus sylvatica) je jediným pôvodným druhom buka a rodičom odrody buka medeného (Fagus sylvatica 'Purpurea'). Ich názov je narážkou na červenkasté drevo, keďže medené buky majú rúcho z lesklých tmavozelených listov. Na rozdiel od medeného buka obsahuje bunková šťava medených bukových listov enzým, ktorý rozkladá červené farbivo antokyanín tak rýchlo, že si červenkastú farbu listov ani nevšimneme.
