Ovocné a guľovité plody kustovnice sú nielen lahodne osviežujúce, ale aj zdravé. Správnou kombináciou odrôd môžete zvýšiť úrody a rozšíriť zberové okno, pretože kríky rodia od leta do jesene.
Kedy je v Nemecku sezóna egrešov?
Sezóna egrešov v Nemecku trvá od júna do júla. Niektoré odrody, ako napríklad ́Hönings Früheste ́, je však možné zbierať už koncom júna, kým ́Larell ́ rodí až do neskorého leta.
Keď odrody rodia
Odrody majú širokú škálu farieb. Škrupina je hladká alebo štetinovo chlpatá a môže byť mäkká alebo pevná. Hlavná domáca sezóna trvá od júna do júla, pričom jednotlivé odrody rodia do augusta alebo septembra.
Populárne odrody:
- 'Höning's Earliest': Skorá odroda, ktorej žlté bobule sa zbierajú od konca júna
- ‘Spinefree’: takmer beztŕňová odroda s veľkými červenými plodmi, ktoré sú pripravené na zber v polovici júla
- 'Hinnomaeki red': menej tŕnistá odroda s úrodami od polovice do konca júna
- ‘Invicta’: silne tŕnitý ker, ktorý v polovici júla rodí žltozelené plody
- ‘Larell’: plná červená a beztŕňová odroda so stredným až neskorým obdobím zberu
Takto sa darí egrešom
Rovnako ako všetky druhy Ribes, aj tento strom rastie vo voľnej pôde s neustále čerstvými podmienkami, ktorá nemá tendenciu podmáčať sa. Stromy uprednostňujú hlinitý substrát. Egreše si dobre poradia s kriedovým substrátom. Slnečné až čiastočne zatienené a dobre vetrané miesto ponúka optimálne podmienky pre rast.
Výsadba
Pred výsadbou pôdu dôkladne kypríme a vykopeme jamu s dvojnásobným objemom koreňového balu. Ak vysadíte niekoľko kríkov vedľa seba, dbajte na to, aby boli od seba vzdialené asi 180 centimetrov. Pre vysoké kmene stačí vzdialenosť 1,5 metra od ďalšej rastliny.
Starostlivosť
Okrem pravidelného zavlažovania je obzvlášť dôležité hnojenie. Mali by ste sa vyhýbať suchu a podmáčaniu, ako aj prehnojeniu. Na prípravu pôdy je vhodná kamenná alebo kostná múčka a drevný popol, ako aj vápno z rias. Kompost poskytuje ideálny rastový základ. Počas vegetačného obdobia doprajte rastlinám občasný postrek.
Obdobie žatvy
Sú dva spôsoby, ako môžete zberať egreše. Nezrelé bobule sú ideálne na ďalšie spracovanie. Zbierajú sa zelené, keď dosiahnu priemer aspoň jeden centimeter. Keďže sú odolné voči tlaku, ľahko sa skladujú. Čím ďalej proces zrenia postupuje, tým sladšie chutia plody.
Správna úroda
Ak strom dáva vysoké úrody, od konca mája ho v nezrelom štádiu niekoľkokrát otrhajte. To znamená, že zostávajúce bobule lepšie dozrievajú a zväčšujú sa. Od júna sa sústreďte na plne zrelé plody, pretože všetky plody nie sú nikdy zrelé v rovnakom čase.
Test čerstvosti
Úplne zrelé exempláre sú úplne tónované vo svojej najvyššej farbe a sú ideálne na čerstvú spotrebu. Stupeň zrelosti je ľahšie rozpoznateľný u červených odrôd ako u zelených exemplárov. Bobule sú bacuľaté v optimálnom štádiu zrelosti a majú pevnú vonkajšiu šupku.
