Domáci záhradkári si vždy kladú otázku, prečo by po zbere zemiakov nemali kompostovať odumretý rastlinný materiál. Dôvodom je plesňové ochorenie, ktoré sa môže ďalej šíriť. Kompostovanie však nie je úplne vylúčené.
Viete kompostovať zemiakové listy?
Zemiakovú burinu je možné kompostovať, pokiaľ je zdravá a nevykazuje známky chorôb, ako je pleseň zemiaková. Zdravé zemiakové listy sa dajú nakrájať na malé kúsky a pridať do kompostu alebo použiť na mulčovanie.
Zdravá bylinka
Na kompostovaní zdravých zemiakových listov nie je nič zlé. Nasekané časti rastlín veľmi rýchlo hnijú a obohacujú substrát o cenné živiny. Prípadne je materiál vhodný na mulčovacie záhony. Môžete ho nechať na zozbieranej ploche a zapracovať do pôdy pri ďalšom kopaní.
Choré listy
Ako nočná rodina sú zemiaky náchylné na pleseň zemiakovú. V minulosti sa napadnuté listy v záhrade pálili, aby sa zabránilo šíreniu takýchto chorôb. Dnes už na mnohých miestach nie sú povolené požiare na vlastnom pozemku alebo sú povolené len v určitých časoch. Ak sa časti rastlín alebo zemiaky vyhodia do kompostu, huba sa môže ďalej množiť. Jeho spóry prežívajú v substráte.
Boj proti šíreniu chorôb
Huba Phytophthora bola prevezená z amerického kontinentu do Európy prostredníctvom globálneho obchodu. Vedci majú podozrenie, že od roku 1976 sa šíri nový typ plesne. Toto je obzvlášť dobre prispôsobené stredoeurópskej klíme.
Prevencia
Vhodné hnojenie zaisťuje zdravé rastliny, kde huba nachádza menej bodov napadnutia. Príliš veľa dusíka oslabuje rastliny zemiakov, čo podporuje napadnutie hubami. Vlhké počasie na konci leta zabezpečuje optimálne podmienky pre rast spór.
Prevencia neskorej plesne
Kapustu pred zberom zemiakov odrežte, aby sa huba neusadila na hľuzách. Prípadne môžete celé rastliny opatrne vytiahnuť z voľného substrátu. Keďže choroba vrcholí koncom leta, pri zbere neskorých odrôd zemiakov by mali byť záhony úplne bez buriny. Dva až tri týždne vopred odstráňte nadzemné časti rastliny.
Zber a skladovanie:
- Zbierajte zemiaky skôr, než teploty klesnú pod 15 stupňov
- Nechajte hľuzy sušiť na slnku jednu až dve hodiny
- skladujte v lamelových boxoch alebo na lamelových roštoch pri štyroch až ôsmich stupňoch
Tip
Riady semienok umiestnite v smere vetra. To umožňuje, aby burina zemiakov po daždi lepšie vyschla, čo huba Phytophtora infestans nemá rada.
