Mimoriadne nenáročná na starostlivosť, rebarbora je jednou z najobľúbenejších rastlín, ktorá by nemala chýbať v žiadnej kuchynskej záhrade. Na rozdiel od pôvodnej formy „koreňu barbara“(Rheum barbarum), pestované formy chutia menej horko a majú kyslejšiu vôňu. Aby ste mohli zbierať vysoké úrody, je dôležité dať stonkovej zelenine optimálny priestor a správnymi opatreniami podporovať ich bujný rast.
Ako môžete úspešne pestovať a starať sa o rebarboru?
Pestovanie a starostlivosť o rebarboru funguje najlepšie v priepustnej, vlhkej pôde bohatej na humus a živiny a na čiastočne zatienom mieste. Mulčovanie a hnojenie kompostom, hoblinami z rohoviny a organickým hnojivom na zeleninu podporujú rast, nevyhnutná je primeraná zálievka. Zber prebieha od mája do konca júna.
Umiestnenie
Rebarbora obľubuje humózne a na živiny bohaté, priepustné, vlhké pôdy. Plné slnko nie je potrebné, pretože stonková zelenina sa cíti pohodlnejšie na čiastočne zatienom mieste. Toto by malo byť na niekoľko hodín denne obklopené slnečným žiarením, aby rastlina vyvinula silné stonky.
Pri výsadbe nezabúdajte, že rebarbora je trvalka, ktorá môže výrazne narásť do veľkosti. Jeden štvorcový meter plochy je absolútnym minimom pre slabšie rastúce odrody s červenou dužinou, ako je „Holsteiner Blut“. Rebarbora so zelenou dužinou sa rozprestiera ešte viac a mala by mať asi 1,5 metra štvorcového.
Príprava pôdy
Aby ste splnili požiadavky odstopkovanej zeleniny, musíte pôdu najskôr dôkladne prekypriť a odstrániť všetku burinu.
- Zmiešajte piesočnatý substrát s dostatkom listového humusu, pretože to zvyšuje schopnosť pôdy zadržiavať vodu.
- Veľmi dôkladne vložte rebarboru a zalejte vodou.
- Potom okolo trvalky zapracujte kompost, ktorý ste obohatili o hobliny rohoviny (52,00 € na Amazone).
- Stonková zelenina je vďačná za ochrannú vrstvu kôrového mulča, ktorý sa pomaly rozkladá.
Starostlivosť
- Rebarbora je smädná a treba ju výdatne zalievať, nielen v hlavnej rastovej fáze mája a júna.
- Keďže v kuchyni sa používajú iba stonky, veľké listy môžete rozmiestniť po rastline ako cenný mulčovací materiál.
- Požiadavky na živiny sú pokryté aplikáciou hnojív s kompostom a hoblinami z rohoviny na jar.
- Ak sa zberová sezóna v júni končí, poskytnite stopkovej zelenine opäť organické hnojivo na zeleninu.
- Rebarbora je extrémne mrazuvzdorná. Dodatočná zimná ochrana nie je potrebná.
Rebarbora je veľmi robustná a vyhýbajú sa jej slimáky a hraboše. Občas ju však napádajú choroby listových škvŕn. Potom stačí vylomiť všetky zasiahnuté listy a zlikvidovať ich v domácom odpade.
Ako a kedy môžem zberať?
Ak chcete zbierať aromatickú rebarboru dlhé roky, mali by ste byť trpezliví a stonky vylamovať až v druhom roku po výsadbe, najlepšie v treťom roku po výsadbe. Aby ste rastlinu príliš neoslabili, počas celého obdobia zberu odstráňte len dobrú tretinu až asi polovicu listov.
To trvá od mája do konca júna. Potom sa obsah kyseliny šťaveľovej v stopkovej zelenine zvýši natoľko, že by sa už nemala konzumovať.
Tip
Stonky rebarbory by ste nikdy nemali vystrihovať, ale vždy ich miernym potiahnutím odlomiť od základu.
