V starostlivosti o rez ovocných stromov sa každý záhradkár skôr či neskôr stretne s požiadavkami rezu ovocného dreva. Táto príručka vysvetľuje špecifický význam pojmu pre súkromné ovocinárstvo pomocou definície orientovanej na prax. Využite užitočné tipy pre odborné rezanie.
Čo je to ovocný drevorez a kedy sa robí?
Ovocný rez je cielené rezné opatrenie na ovocných stromoch v produktívnom veku s cieľom odstrániť opotrebované ovocné výhonky a podporiť mladé ovocné drevo. Postup sa líši v závislosti od druhu ovocia a druhu stromu Prvý rez plodov očakávajte u štandardných stromov v 6. roku a u vretien v 2. až 3. roku po výsadbe.
Ovocný drevorez – definícia s vysvetlivkami
Cielené rezné opatrenie na ovocných stromoch v produktívnom veku za účelom výmeny starých, opotrebovaných ovocných výhonkov a mladého ovocného dreva.
Ak rez ovocných stromov prebieha podľa predstáv, výsledkom starostlivosti o rez je pravidelný rez ovocného dreva. Táto fáza starostlivosti o prerezávanie začína, keď sa vyvinú všetky kategórie konárov tvoriacich kostru. Na nadstavci kmeňa sa vyvinuli silné vedúce konáre s vitálnymi bočnými výhonkami, na ktorých sa každoročne tvorí nádejné ovocné drevo s kvetmi a plodmi. V kombinácii s prerieďovacím rezom vytvára ovocný drevorez základ pre plynulú rotáciu medzi opotrebovanými a mladými, plodonosnými konármi.
Správna manipulácia s odrezkami z ovocného dreva – tipy na rezanie
Na majestátnej štandardnej jabloni sa ovocný drevorez dostáva do pozornosti najskôr v šiestom roku. Za ideálnych podmienok vstupuje malý vretenovitý strom do tejto fázy starostlivosti o rez v druhom alebo treťom roku. Niektoré druhy ovocia si vyžadujú rez každý rok, zatiaľ čo pri iných ovocných stromoch je potrebné to zaznamenať do kalendára každých 4 až 6 rokov. Naprieč druhmi a odrodami nižšie uvedená ilustrácia symbolizuje odborný ovocný drevorez na príklade jablone:
Ovocné drevo nie je statické a večne mladé na žiadnom ovocnom strome, ale je neustále v pohybe. V mladosti rastie vzpriamene, kvitne a prináša ovocie. Ako ovocie postupuje, ovocné drevo sa pod váhou jeho sladkého nákladu ohýba smerom nadol. Podľa zákonov rastu z nej vyraší nové, nahor smerujúce drevo a proces rotácie sa opakuje.
Tip
Cenné ovocné drevo nerežte len tak hocikde, ale podľa pravidiel odvodzovacieho rezu. Ako ukazuje obrázok nižšie, skráťte zastaraný ovocný výhonok na konári na vzpriamený, mladší konár.
Staré ovocné drevo je vždy odvodené z mladšieho dreva.
