Slez divý je jednou z najstarších druhov zeleniny a liečivých rastlín. Rastlina však svojimi krásnymi kvetmi vyniká aj ako letná kvetina v záhrade. Divoké slezy sú nenáročné a nenáročné na starostlivosť v záhrade alebo v nádobách. Profil.
Aký je profil slezu divého?
Slez divý (Malva sylvestris) je trváca, zvyčajne dvojročná rastlina z čeľade slezovitých, ktorá od mája do septembra kvitne ružovo, fialovo, bielo alebo fialovo. Dorastá do výšky 50 až 150 cm, obľubuje slnečné stanovištia a dá sa použiť ako okrasná rastlina aj ako liečivá rastlina.
Slez divý – profil
- Botanický názov: Malva sylvestris
- populárne názvy: veľký syr topoľ, mrkvový slez
- Čeľaď rastlín: Čeľaď slezovitých (Malvaceae)
- Miesto: čo najslnečnejšie
- Trvalka: väčšinou dvojročná
- Výška: 50 až 150 centimetrov
- Listy: zelené, podobné brečtanu
- Kvety: ružová, fialovofialová, biela, fialová
- Obdobie kvitnutia: máj až september
- Rozmnožovanie: samovýsev
- Toxicita: nie je jedovatý
- Využitie v záhrade: okrasná rastlina, niektoré druhy vhodné do nádob
- Použitie ako liečivá rastlina: prechladnutie, zápaly
Mimoriadne krásne odrody divého slezu
| Názov odrody | Farba kvetu | Výška rastu | Špeciálne funkcie |
|---|---|---|---|
| Modrá fontána | modrofialová | do 120 cm | modrý kvet s fialovým pozadím |
| Atramentový prúžok | ružovo-fialová | do 100 cm | ružový kvet s fialovými pásikmi |
| Demar Marina | modrofialová | do 150 cm | vhodná ako črepníková rastlina |
| Zebrina | bielo-fialové | do 100 cm | vhodná ako črepníková rastlina |
| Mystic Merlin | fialová, modrá, fialová | do 150 cm | viacfarebná odroda |
| Mauritánia | tmavo fialová | do 100 cm | veľmi veľké kvety |
| Roy March | fialová | do 100 cm | pásikavý kvet |
Slez divý ako liečivá rastlina
Slez divý sa kedysi používal univerzálne na liečbu širokej škály chorôb a ťažkostí. Rastlina obsahuje sliz, triesloviny a silice.
Dnes sa slez divý používa ako liečivá rastlina pri prechladnutí a zápaloch úst a hrdla.
Slez divý v kuchyni
Zatiaľ čo v juhoeurópskej kuchyni sa divý slez konzumuje ako zelenina, v našich zemepisných šírkach sa ako kulinárska bylina používa len zriedka.
Staršie listy obsahujú veľa slizu, čo znižuje pôžitok. Oplatí sa však vyskúšať podávať mladé lístky v šaláte. Chutia veľmi jemne.
Z kvetov slezu divého sa dá pripraviť čaj. Pekné súkvetia vyzerajú veľmi dekoratívne aj na zeleninových tanieroch alebo ako ozdoba do polievok.
Tip
Slez divý vyzerá skvele aj v črepníkoch. Keďže sa u nich vyvíjajú veľmi dlhé koreňové korene, nie sú vhodné do balkónových debničiek. Kvetináč by mal byť hlboký aspoň 60 centimetrov.
