Breza strieborná (Betula pendula) sa často nevyskytuje len v riedkych lesoch a okrajoch polí, ale dá sa úžasne vysadiť aj vo vlastnej záhrade - za predpokladu, že tam máte dostatok miesta pre veľmi rýchlo rastúci listnatý strom. Vysokú okrasnú hodnotu má najmä odroda ́Youngii ́, známa aj ako breza plačúca a breza krvavá ́Purpurea ́. Brezy, bez ohľadu na odrodu, by sa podľa možnosti nemali rúbať – a ak je takéto opatrenie nevyhnutné, najlepšie je vykonať ho koncom jesene alebo zimy.
Kedy a ako by ste mali orezávať striebornú brezu?
Breza striebristá by mala byť v ideálnom prípade rezaná medzi novembrom a januárom za teplého a suchého dňa. Režte diagonálne, aspoň 3 mm nad spiacim očkom a nechajte dva listové púčiky. Používajte čisté a ostré rezné nástroje.
Svadobná breza v podstate nepotrebuje žiadne strihanie
Orezávanie brezy striebornej v skutočnosti nie je obzvlášť dobrý nápad, pretože strom má veľmi silnú tendenciu krvácať. Môže sa tiež stať, že pri nevhodnom reze strom buď prestane v želanej oblasti úplne rásť, alebo mu – ako kompenzácia – vyraší množstvo nepekných pavúčikov. Aby ste predišli takémuto vývoju, mladé výhonky by ste mali odrezať len vtedy, keď sú dlhé 20 až 25 centimetrov, ale vždy by ste mali nechať aspoň dva listové púčiky. Tiež
- každý rez by mal byť mierne naklonený
- rez vždy urobte aspoň tri milimetre nad spiacim okom
- odstraňujte iba odumreté konáre priamo na základni
- Vždy používajte čisté a ostré rezné nástroje
Môže sa tiež stať, že breza striebra vyvinie na rozhraní niekoľko nových výhonkov. Mali by ste ich odstrániť – okrem jedného – včas.
Perfektný čas strihania medzi novembrom a januárom
Navyše, brezy strieborné by sa mali rezať iba v teplom a suchom dni medzi novembrom a januárom, inak majú stromy tendenciu krvácať kvôli vysokému tlaku miazgy, najmä na jar. V zime je však breza v kľude, takže aspoň toto nebezpečenstvo nehrozí. Dbajte však na to, aby ste väčšie rezy dobre utesnili tmelom na rany (11,00 EUR na Amazone).
Na jar získavať brezovú šťavu
Tradične od marca do začiatku mája sa dá získať jemne sladkastá a veľmi zdravá brezová šťava, na ktorú existujú dve osvedčené metódy:
1. Odrežte koniec menšej vetvy a vložte ju do fľaše. Otvor dobre utesnite a fľašu pripevnite na konárik.
2. Do kmeňa brezy vyvŕtajte malý otvor a vložte doň slamku alebo niečo podobné. Pod otvor, do ktorého bude šťava smerovať, pripevnite zbernú nádobu. Otvor by mal byť po poklepaní opäť dobre uzavretý.
Tip
Brezová šťava vydrží v chladničke maximálne týždeň. Môžete ho však zakonzervovať zmiešaním s vodkou alebo niečím podobným v pomere 1:1.
