Judášovec (Cercis), tiež známy ako strom srdca alebo strom lásky, vytvára bujné zhluky kvetov nielen na mladých výhonkoch a konároch, ale aj na viacročnom dreve a dokonca aj priamo na kmeni. Táto botanická zvláštnosť, ako aj obrovské, ružové alebo biele kvety robia z Judáša exotický pútač v záhrade aj v črepníku. Motýlie kvety sú však nielen krásne na pohľad, ale sú dokonca jedlé.
Je Judášov strom jedovatý?
Kvety judáša (Cercis) sú jedlé a chutia kyslo sladko, zatiaľ čo plody, semená a listy môžu u citlivých ľudí vyvolať mierne príznaky otravy. Preto by sa týmto častiam rastliny mali vyhýbať najmä deti a domáci miláčikovia.
Judášove kvety sú jedlé
Krásne tvarované a intenzívne sfarbené kvety zdobia šaláty aj dezerty v surovej podobe a vykúzlia nádherný kontrast. Ich chuť je pomerne jemne kyslo-sladká. Niektorí záhradkári jedia aj strukoviny, ktoré dozrievajú medzi augustom a septembrom, hoci ich jedinečná aróma nie je nevyhnutne pre každého. Navyše, plody a semená, ale aj listy - na rozdiel od kvetov - môžu u citlivých ľudí viesť k miernym príznakom otravy, a preto by sa im mali vyhýbať najmä deti a domáce zvieratá.
Tip
Judášov strom sa dá ľahko rozmnožiť semenami, ktoré dozrievajú v plodoch.
