Günsel (Ajuga) je rozšírená čeľaď bylinných trvaliek, medzi ktorými vyniká plazivý Günsel. Preto by sme vám radi predstavili zvláštnosti prastarej liečivej rastliny Ajuga reptans.
Aké sú špeciálne vlastnosti Creeping Günsel?
Pytlík plazivý je charakteristický svojimi bolestivými a krvácavými vlastnosťami a obsahuje glykozid harpagozid, ktorý sa inak nachádza iba v diablovom pazúre. Používa sa ako liečivá rastlina aj na kulinárske účely a je obľúbenou zeleninou v záhradách.
Špeciálne vlastnosti Creeping Günsel
V skorších dobách botanici označovali Creeping Günsel ako „Consolida media“, názov, ktorý pochádza z tradičného používania byliny ako liečivej rastliny na podporu hojenia rán. Latinské slovo „consolidare“znamená niečo ako „sťahovať sa“a vzťahuje sa na bolesť a krvácavosť plazivého pištole.
Zložky podobné diablovmu pazúru
Popri esenciálnych olejoch, trieslových kyselinách, glykozidoch a iných prísadách obsahuje Günsel plazivý glykozid harpagozid. Táto látka sa inak nachádza len v čertovom pazúre, bylinke, ktorá sa tradične používa proti artróze a reume. Günsel plazivý má pravdepodobne tiež podobné účinky na zmiernenie bolesti pri problémoch s kĺbmi a chrbtom.
Špeciálna pozícia v rámci Günsel
Jeho ingrediencie však nie sú jedinou zvláštnosťou na Creeping Günsel. V rámci rodiny Günselovcov je Ajuga reptans takmer jediným zástupcom, ktorý sa dá použiť ako liečivá rastlina aj v kuchyni. V máji až júni môžete zbierať listy, výhonky a kvety poľného kvetu a použiť ich čerstvé alebo sušené do šalátov, polievok, dusených pokrmov alebo kastrólov. Ale pozor: Keďže plazivý Günsel chutí dosť horko (podobne ako čakanka), používajte ho len veľmi striedmo. Jemnejšie chuťové kvety sa veľmi dobre hodia aj k sladkým jedlám a ovociu.
Tip
Ďalšou špeciálnou vlastnosťou pištole plazivej je jej schopnosť rýchlo pokryť zem množstvom bežcov. Z tohto dôvodu sa divoká rastlina často vysádza na rýchle zazelenenie plôch a pod stromami alebo živými plotmi v záhradách. Ajuga reptans je veľmi všestranná bylina!
