Rebríček je nielen liečivá rastlina, ktorá je populárna už po stáročia, ale je obľúbená aj ako jedlá prísada do šalátov z divokých bylín. Keďže má niekedy v prírode nebezpečných „dvojníkov“, presná identifikácia rastliny je veľmi dôležitá.
Ako s istotou identifikujete rebríček?
Rebríček spoznáte podľa jemne sperených, striedavo usporiadaných listov a kvetov usporiadaných do dáždnikov. Venujte pozornosť aj ich sladkej vôni a typickej polohe, ako sú okraje ciest.
Rozoznávame rebríček podľa kvetov
Veľká čeľaď poddruhov yarrow je dnes rozšírená takmer po celom svete a okrem známej bielej formy sa vyskytuje aj v početných farebných variáciách. V období kvitnutia spoznáte rebríček čiastočne podľa charakteristickej sladkej vône, ktorú vylučujú jednotlivé kvety, ktoré sú usporiadané do dážďoviek. Neskúsení zberatelia bylín a deti si však kvety niekedy pomýlia s kvetmi jedličky škvrnitej a boľševníka obrovského, čo môže mať pre jedovatý obsah týchto podobizní fatálne následky. Kvety rebríka sa mierne líšia vzhľadom od poddruhu k poddruhu.
Listy ako dobrý identifikačný znak rebríka
V súkvetiach rebríčkov je síce istá podobnosť, no listy sú pre rebríček väčšinou celkom jasným poznávacím znakom. Listy rebríka vyzerajú veľmi jemne a jemne vo svojom predĺženom tvare. Sú striedavé, to znamená, že sa striedavo rozvetvujú na stranu stonky rastliny. Zperené listy vyrastajú v tvare okrúhlej ružice z trváceho orgánu prežitia rebríka. Aromatické listy možno konzumovať čerstvé v malom množstve alebo použiť ako polievkovú zelenú.
Základné identifikačné vlastnosti rebríka
Hoci je boľševník obrovský ako plne dospelá rastlina podstatne väčší ako rebríček, u detí alebo počas rastovej fázy na jar ešte stále niekedy dochádza k zámene. Pre istotu pri identifikácii rastlín treba vždy brať do úvahy rôzne charakteristiky:
- výška rastliny
- doba rozkvetu
- chlpatosť stoniek a listov
- presný tvar listov
- vôňa
- miesto
Rebríček sa často vyskytuje pri cestách a vyžaruje z neho pomerne sladkú a celkom príjemnú vôňu.
Tip
Zbierajte rebríček na sušenie ako čaj, len ak ho viete s istotou identifikovať. V opačnom prípade jednoducho požiadajte o pomoc bylinkárov alebo sa spoľahnite na rebríček čaj z lekárne.
