Pupalka – najmä jej semená – sa na liečebné účely používajú už po stáročia. Rastlina sa ale nehodí len do lekárne, ale aj do kuchyne. Korene, listy, kvety a semená sú jedlé a dajú sa použiť na mnoho kulinárskych spôsobov.
Na čo sú dobré semienka pupalky dvojročnej a ako ich rozmnožujete?
Semená pupalky sú bohaté na kyseliny gama-linolové, ktoré majú protizápalové vlastnosti a podporujú imunitný a hormonálny systém. Ľahko sa rozmnožujú buď priamym výsevom, jarným výsevom, alebo ponechaním samonásevu rastliny.
Zloženie a aplikácia
Najmä semená pupalky sú bohaté na takzvané gama-linolové kyseliny, čo sú esenciálne aminokyseliny a sú zodpovedné najmä za funkciu imunitného a hormonálneho systému. Pôsobia aj protizápalovo, a preto sa pupalkový olej získaný zo semien často používa na liečbu neurodermatitídy. Údajne pomáha aj proti predmenštruačnému syndrómu, keďže mastná kyselina podporuje hormonálny systém. Pupalkový olej sa používa vnútorne aj zvonka.
Vyrobte si svoj vlastný pupalkový olej
Výroba pupalkového oleja zo semien nie je ľahká úloha, keďže proces je pomerne zložitý. Vyrobiť si účinný olej sami nie je také jednoduché. Nasledovný variant je naopak oveľa jednoduchší na výrobu vo vlastnej kuchyni:
- hrsť čerstvo natrhaných kvetov pupalky
- pol litra dobrého rastlinného oleja (napr. olivový olej, slnečnicový olej alebo repkový olej)
Čerstvo natrhané, neumyté (práve vytrasené) kvety naplňte do čo najtmavšej sklenenej nádoby na strieľanie. Nalejte ich olejom a potom nádobu zatvorte. Zmes nechajte týždeň na teplom a tmavom mieste, potom kvety odfiltrujte z oleja. Dá sa to urobiť pomocou jemnej handričky alebo kávového filtra. Výsledný pupalkový olej vydrží na tmavom a chladnom mieste asi štyri týždne.
Výsev semien pupalky
Pupalka sa veľmi ľahko rozmnožuje pomocou semien, ktoré si môžete po dozretí nazbierať a zasiať buď ihneď, alebo na jar. Ešte jednoduchšie je však nechať pupalky zasiať samy. Predtým však nesmiete odrezať zvädnuté stonky, aby plody tobolky mohli dozrieť. Ale pozor: Semená pupalky sú obľúbenou potravou aj pre vtáky, preto je potrebné chrániť plody a tým aj semená pred poškodením.
Tip
Semená pupalky a pupalkový olej by sa nemali používať počas tehotenstva alebo dojčenia. Okrem toho liek nesmú užívať ani epileptici, pretože sa zdá, že vyvoláva epileptické záchvaty.
