Petržlen je jednou z byliniek, ktoré sa najčastejšie vysádzajú v záhrade. Má veľa zdravých ingrediencií. Semená sa v žiadnom prípade nesmú jesť, pretože sú jedovaté. Vo všeobecnosti by sa petržlen mal konzumovať len s mierou, pretože môže viesť k zdravotným problémom.
Je petržlen jedovatý?
Petržlenová vňať pri striedmej konzumácii nie je toxická a obsahuje dôležité živiny ako vitamíny C, B, K, vápnik, fosfor, horčík a železo. Semená petržlenu sú však jedovaté a môžu spôsobiť srdcovú arytmiu, preto by sa nemali jesť.
Petržlenovú vňať konzumujte len s mierou
Petržlen obsahuje veľa dôležitých živín, vrátane:
- Vitamíny C, B a K
- vápnik
- Phosphorus
- Horčík
- Železo
Apiol obsiahnutý v bylinke má však silný stimulačný účinok na činnosť tráviaceho traktu. Petržlen by sa preto mal v kuchyni používať len s mierou.
Semená sú jedovaté
Tinktúry vyrobené z petržlenových semien môžu viesť k srdcovej arytmii.
Semená sú sušené a čerstvé sa používajú v prírodnej medicíne. Avšak aj tu je to dávka, ktorá robí jed. Preto by sa mal používať len pod lekárskym dohľadom.
Tipy a triky
Tehotné ženy by sa mali vyhýbať nadmernej konzumácii petržlenu. Obsahové látky rastliny stimulujú činnosť maternice a môžu spôsobiť predčasné kontrakcie.
