Koronut, tiež známy ako tagua, je semeno palmy corozo pochádzajúcej z Južnej Ameriky. Plody sa môžu jesť a piť čerstvé. Po vysušení tak stvrdnú, že sa im hovorí „rastlinná slonovina“.
Čo je to orech corozo?
Corozo orech, nazývaný aj tagua, je tvrdé semienko palmy corozo, ktorá pochádza z juhoamerických dažďových pralesov. Čerstvé plody sú jedlé a pitné, sušené sa používajú ako „rastlinná slonovina“na rezbárske práce a šperky.
Domov palmy corozo
Corozo palmy sú známe aj ako tagua orech alebo corozo orech. Rastú v tropickom dažďovom pralese, najmä v Ekvádore, ale nachádzajú sa aj v Brazílii, Peru a Paname.
Palma vytvára palmové listy dlhé až šesť metrov a široké jeden meter. Existujú samčie aj samičie stromy. Kvety samičích paliem vyžarujú narkotickú vôňu. Dospelé samičie stromy vyprodukujú ročne až 20 ovocných gúľ, ktoré môžu dosiahnuť veľkosť hlavy.
Ovocné gule rastú priamo na relatívne krátkom kmeni palmy. Trvá šesť až dvanásť mesiacov, kým dosiahnu dospelosť. Zberajú sa mačetou, ktorá sa používa na prerezanie tvrdej drevnatej stonky.
Oriešky tvrdé ako slonovina
Semená, taguas, sa vyvíjajú v ovocnej guli. Môžu byť veľké ako vlašské orechy, niektoré sú dokonca veľké ako kuracie vajce. Semená čerstvého corozo orecha sú spočiatku mäkké. Po niekoľkomesačnom schnutí stvrdnú natoľko, že sú tvrdé ako škrupinka.
Hnedo-čierna šupka je odstránená. Pod ním sa objavujú svetlé semená, ktoré majú farbu slonoviny. Dajú sa ľahko opracovať vyrezávacím nožom.
Sušené jadrá sa často používali na výrobu gombíkov ako náhrada za oveľa drahšie gombíky zo slonoviny. Dnes obyvatelia vyrábajú šperky a predmety každodennej potreby z kamenných orechov.
Koron jedlý
Čerstvý koron obsahuje tekutinu, ktorá sa dá piť a má jemne kyslú chuť. Jedlá je aj dužina. Po fermentácii slúži ako základ pre nápoj s názvom “Chicha de Tagua”.
Všestranná corozo palma
Nepoužívajú sa len semená palmy. Strechy sú pokryté listami. Umelecké rezbárske práce od Sámov sú vyhľadávaným obchodným tovarom, prostredníctvom ktorého si miestni môžu výrazne zvýšiť príjem.
Tipy a triky
Corozo palma rastie iba v dažďových pralesoch do nadmorskej výšky 1800 metrov. Uprednostňuje bažinaté polohy. V Nemecku sa môže chovať iba v oranžériách alebo palmových záhradách.
