Odroda póru určuje čas zberu. Správny zber póru nie je náročný. Ak vezmete do úvahy nasledujúce faktory, pri troche šťastia sa rastlinke darí dvakrát za sezónu.
Ako správne zoženiem pór a získam dlhé biele stonky?
Pre správny zber póru nakrájajte letný pór tesne pri zemi a pri druhom zbere ho vykopte. Zimnému póru opatrne vykopte celú stonku zo zeme. Ak chcete získať dlhé, krémovo biele oštepy, zasaďte pór v máji, rastliny opakovane naklaďte alebo použite tmavú plastovú trubicu, aby ste sa vyhli svetlu.
Zber letného cesnaku dvakrát
Ak sa odrody póru vysejú v zime za sklo a vysadia na jar, sú pripravené na zber po 5 až 6 mesiacoch. Keďže vegetácia je od júna do októbra v plnej botanickej rýchlosti, rozumní hobby záhradkári využívajú túto fázu na druhý zber:
- Pri prvom zbere odrežte jarný pór tesne pri zemi
- trochu nadvihnite rastlinu a zalejte ju
- odrastie druhý užší pór
Letný pór úplne vykopte až počas druhého cyklu zberu. Ideálne včas pred prvým mrazom.
Vykopať zimný cesnak
Otužilý pór je dostupný na zber počas chladného obdobia. Ak si chcete užiť „vitamínového princa zimy“, získajte ho čerstvo z postele. Keďže v tomto ročnom období nie je perspektíva dopestovať pór, zber je teraz nasledovný:
- vyberte si na zimnú úrodu deň bez mrazu
- uvoľnite koreňovú oblasť ráno rycou vidličkou
- poobede vytiahnite celú tyč zo zeme
Táto technika zberu ponúka tú výhodu, že obsah dusičnanov v póre výrazne klesá. Okrem toho je pravdepodobnejšie, že poobede zistíte akékoľvek napadnutie červami.
Ako zbierať dlhý krémovo biely pór
Keď sa na stôl dostane pórová zelenina, každý si chytí krémovo biele časti rastliny. Nečudo, veď chutia nádherne jemne a aromaticky. Hobby záhradkári sa preto snažia sadiť pór s čo najdlhšími bielymi stonkami. Takto sa tento výkon dosiahne:
- Pór vysádzajte najlepšie v slnečnom mesiaci máj
- pokračujte v hromadení mladých rastlín
- prípadne položte na pór tmavú plastovú trubičku
Hrmovanie je jednou z tradičných pracovných metód pri pestovaní póru. Vybudujú malú stenu pôdy a mulčujú okolo každého jednotlivého pólu. Čím lepšie je výhonok chránený pred svetlom, tým bledší a jemnejšie porastie.
Tipy a triky
Korene póru, ktoré sú hlboké až 150 cm, obohacujú pôdu o množstvo živín. Vynaliezaví hobby záhradkári nenechajú cennú pôdu nevyužitú a hlávkový šalát alebo hlávkový šalát sejú ako podsiate. Dopestovaná mrkva a nové zemiaky tiež profitujú z výživnej podstielkovej pôdy, ktorú pór vždy zanecháva.
