Pri uhorkách sa rozlišuje medzi vonkajšími a skleníkovými. Či už zvnútra alebo zvonku – väčšina z nich prichádza na stôl čerstvá. V celom Nemecku zjeme ročne tri kilá čerstvých uhoriek na osobu. Starostlivosť o uhorky – jednoduchá a praxou overená pre každého, kto si chce nazbierať uhorky vo vlastnej záhrade.
Ako sa staráš o uhorky v záhrade?
Uhorky vyžadujú pravidelnú miernu zálievku, ideálne vlažnou dažďovou vodou. Dbajte na správny čas presádzania na jar alebo jeseň a plody odrežte ostrým nožom. Na prevenciu chorôb a škodcov sa odporúča organické dlhodobé hnojivo.
Tenká, hladká šupka a jemné semienka charakterizujú uhorky. Moderné odrody, vyšľachtené špeciálne pre skleníkové alebo vonkajšie pestovanie, produkujú plody bez opelenia. Ako napríklad:
- La Diva – bez horčiny, bez semien, odolná voči plesniam, 10 až 15 centimetrov
- Rimoni F1 – bezhorká, jemná šupka, praktická na cesty, miniuhorka
- Chinese Slangen – štíhla klasická supermarketová uhorka, do skleníka a na vonkajšie použitie
- Marketmore – bez horčiny, vysoko výnosný, odolný voči plesniam
V špecializovaných záhradkárskych predajniach sú okrem semien dostupné aj vyšľachtené mladé rastlinky uhoriek.
Vodové uhorky správne
Uhorky treba zalievať pravidelne, ale striedmo. Ak neprijmete dostatok tekutín, môžu sa tvoriť horkasté látky a plody sa stanú nepožívateľnými. Zalievanie uhoriek odmeraným spôsobom a ich správne zalievanie je základom pre bujnú úrodu uhoriek:
- voda 2 až 3 krát týždenne
- Uhorky majú radšej vlažnú dažďovú vodu
- Mulč znižuje odparovanie závlahovej vody
Nezalievajte rastliny, len pôdu, aby listy nezhnili.
Kedy je najlepší čas na presádzanie rastlín uhoriek?
Najlepší čas na presádzanie uhoriek je na jar, keď Mesiac pribúda a na jeseň, keď Mesiac ubúda. Od mája môžete uhorky presádzať vonku.
Na čo si dať pozor pri krájaní uhoriek?
Jednoducho odtrhnite, namiesto toho, aby ste uhorky poriadne orezali, poškodzuje rastliny. Ostrý rez nožom stimuluje tvorbu nových kvetov.
Choroby a škodcovia uhoriek v skratke
Prečo listy uhorky zožltnú, zatiaľ čo žilky listov zostanú na chvíľu zelené? Tento proces, nazývaný chloróza, je spôsobený príliš veľkým množstvom vápna v pôde. Rastliny uhoriek nevyhnutne potrebujú železo a horčík, aby vytvorili listovú zeleninu. Vápno však viaže tieto minerály v pôde, takže už nie sú pre rastliny dostupné. Rastliny, ktoré nevytvárajú dostatok zelených listov, žltnú. Neskôr listy hnednú a rastliny vädnú. Viac o chorobách a škodcoch uhoriek tu.
Tipy a triky
Ako ťažké kŕmidlá, uhorky odoberajú živiny z pôdy počas štyroch nasledujúcich rokov. Preto má dávať biologické dlhodobé hnojivo zmysel. Uhorkám sa darí dokonca aj na komposte či hnoji.
