Prečítajte si komentovaný profil sladkého dáždnika tu, kde nájdete užitočné informácie o raste, listoch, kvitnutí a použití. Veľa tipov na správnu výsadbu a starostlivosť o Myrrhis odorata.
Čo je to sladký dáždnik a ako sa dá použiť?
Pôstnik sladký (Myrrhis odorata) je trváca bylinná trvalka so sperenými listami, bielymi kvetmi dážďovníka a vôňou podobnú anízu. Darí sa jej na slnečných až tienistých stanovištiach a obľubuje čerstvú pôdu bohatú na živiny. Môže byť použitý ako okrasná rastlina, kulinárska bylina alebo liečivá rastlina.
Profil
- Vedecký názov: Myrrhis odorata
- Čeľaď: Umbelliferae (Apiaceae)
- Synonymum: myrha žerucha
- Typ rastu: Trvalka
- Zvyk rastu: vzpriamený, huňatý, rozložitý
- Výška rastu: 60 cm až 200 cm
- List: perovitá
- Kvet: dvojitý pupok
- Ovocie: Split Fruit
- Konzumná kvalita: všetky časti rastliny sú jedlé
- Zimná odolnosť: mrazuvzdorná
- Použitie: okrasná rastlina, kulinárska bylina, liečivá rastlina
Rast
Dážďovník voňavý (Myrrhis odorata) sa darí ako trváca bylina na okrajoch lesov, v lužných lesoch a v horách. Ako jediný rastlinný druh v rámci rodu Myrrhis boduje veľkolepá dážďovníková rastlina špeciálnymi prednosťami. Patrí sem príjemná vôňa anízu, na ktorý odkazuje druhový názov „odorata“, čo znamená voňavý. Populárny názov žerucha myrhová naznačuje jej úzku botanickú príbuznosť s žeruchou. Všetky časti rastliny sú jedlé a rozmaznávajú podnebie aromatickou, sladkou chuťou, ktorá pripomína sladké drievko. Tieto charakteristiky rastu robia z miestneho prírodného pokladu pastvu pre zmysly:
- Zvyk rastu: vzpriamená, rozložitá, husto trsnatá trvalka s klenutými, šikmými lístkami a bielymi dážďovníkovými kvetmi.
- Výška: 60 cm až 120 cm, zriedkavo až 200 cm.
- Šírka rastu: 40 cm až 60 cm, zriedka až 100 cm.
- Stonka: výrazne brázdená, v hornej časti bujne rozvetvená.
- Korene: mrkvovité korene s hustou sieťou jemných korienkov.
- Záhradkársky zaujímavé vlastnosti: nenáročný na starostlivosť, nenáročný, odolný, jedlý, intenzívne voňavý, dekoratívny, šetrný k včelám.
Video: Dážďovník sladký - bylinkový poklad do každej záhrady
List
Krátko po poslednom silnom mraze dáva dážďovník prvú sviežu zeleň v záhrade. Krásne listy šťastne pučia s týmito charakteristickými črtami:
- Tvar listu: stopkaté, dvakrát až štvornásobne perovito sperené, zúbkovaný okraj listu.
- Farba listov: svetlozelená až stredne zelená.
- Aranžovanie na natáčaní: striedať
- Textúra: mäkká, spodná strana listu, ako aj pošva listu a stopka s jemným vlasom.
- Vlastnosti listov: jedlé, po rozdrvení chutne vonia.
Bloom
Od jari do leta tieto charakteristické dáždnikové kvety dominujú peknému lístiu:
- Kvetenstvo: dvojitý dáždnik so 4 až 24 lúčmi, pozostávajúci z mnohých jednotlivých kvetov.
- Jednoduchý kvet: jednoduchý, biely, päťlupienkový, s priemerom 1 cm až 4 cm.
- Čas kvitnutia: apríl/máj až jún/júl.
- Špeciálne vlastnosti: aromatické, jedlé, bohaté na ľahko dostupný nektár.
V súkvetí dážďovníka sladkého sa nachádzajú hermafroditné samičie a samčie kvety. Čisto samčie kvety bez vaječníkov alebo štýlov v strede dáždnika sa zhromažďujú predovšetkým v dominantnom terminálnom okolí, obklopenom hermafroditnými alebo samičími jednotlivými kvetmi s niekoľkými plodolistami. Bočné dážďovky, ktoré kvitnú neskôr, zvyčajne obsahujú len samčie kvety.
Ovocie
Oplodnené sladké kvety dážďovníka sa premenia na nápadné ovocie s týmito vlastnosťami:
- Ovocný tvar: podlhovasto kopijovité, 1,5 až 2,5 cm dlhé, zobákovité.
- Farba ovocia: spočiatku zelená, po dozretí lesklá tmavohnedá.
- Zrelosť ovocia: od augusta/septembra.
- Vlastnosti ovocia: jedlé
- Chuť: ako sladké drievko.
Tmavohnedé semená obsiahnuté v zrelých štiepaných plodoch sú studené klíčiace látky.
Použitie
Z dobrého dôvodu sa dáždnik sladký spomína jedným dychom ako najužitočnejšie pestované rastliny na záhony a balkóny. Prvotriedna konzumná kvalita, zvodná vôňa, esenciálne oleje a dekoratívny vzhľad umožňujú nápadité nápady pre tieto možné použitia:
| okrasná rastlina | kreatívny nápad | Kulinárske bylinky | kulinársky nápad | Liečivá rastlina/liečivé účinky |
|---|---|---|---|---|
| Celoročná záhon | okrasný vodca trvalka | listy | štipľavá prísada na ryby, mäso, zeleninu | chutné |
| Záhon | dekoratívny rezaný kvet | Kvety | chutná prísada do šalátu | Upokojujúce žalúdok |
| Prírodná záhrada | Trojčlenná skupina ako včelia pastva | Semená | poleva na chrumkavý chlieb | expektorant |
| záhradka v črepníkoch | črepníková rastlina s funkciou súkromia | Korene | varené ako zelenina | antibakteriálne |
| Bylinková špirála | Pútač očí v miernom pásme | Ovocné základy | Pochutina s príchuťou sladkého drievka | čistenie krvi |
Sladké dážďovky sú chutným doplnkom prírodnej kuchyne. Listy sa ideálne používajú čerstvé a do hrnca sa pridávajú až na konci varených jedál. Olúpané korene jemne upravujú zeleninové kastróly, jedlá zo zemiakov a diviny. Vysoká koncentrácia esenciálnych olejov robí zo semien vysoko kvalitné korenie do pečiva, rýb, mäsa a omáčok. Dlhé pečenie, praženie alebo varenie neovplyvňuje špeciálnu vôňu sladkých dážďovkových semien. Myrhová žerucha pripravená ako čaj zmierňuje nepríjemné ťažkosti, ako je tlak žalúdka, kašeľ alebo bolesť hrdla.
Výsadba sladkého dážďovníka
Sladký dážďovník pripravený na výsadbu kúpite v každej dobre zásobenej škôlke za cenu okolo 7 eur. Výsadba je lacnejšia po pestovaní na parapete alebo priamym výsevom na záhon. Prečítajte si tieto praktické rady o správnej výsadbe na záhone a na balkóne:
Lokalita
Nároky dážďovníka na umiestnenie, pôdu a kvalitu substrátu sú skromné:
- Slnko, polotieň až tieň.
- Normálna záhradná pôda, ideálne čerstvá, vlhká, bohatá na živiny, vápenatá, humózna a sypká a priepustná.
Organická zeleninová zemina bohatá na živiny je vhodná ako substrát do črepníkov, obohatená o vápenec z rias alebo kamenný prach pre extra porciu vápna a lávových granúl pre najlepšiu priepustnosť bez podmáčania.
Výsev
Semená dážďovníka sladkého, ako klíčiče za studena, vyžadujú na klíčenie niekoľko týždňov chladného stimulu. To je zabezpečené nekomplikovanou stratifikáciou pri pestovaní na parapete. Priamo zasiate semená prirodzene prekonávajú inhibíciu klíčenia. Tieto tipy zhŕňajú všetky dôležité podmienky pre siatie:
- Výsev pod sklo: Semená udržujte vlhké 2 až 4 týždne pri teplote 18° až 22° Celzia, potom ich vystavte vonku chladným teplotám medzi -4° až + 4° Celzia na 4 až 6 týždňov a presuňte ich späť vnútri.
- Priamy výsev: semená zasiate v septembri/októbri asi 2 cm hlboko do záhonej pôdy, udržiavajte vlhké jemným postrekom, pred prvým mrazom prikryte lístím a drevinami.
Tipy na pestovanie
Najlepší čas na zasadenie sladkej dážďovkovej trvalky, ktorú ste si sami vypestovali alebo ste si kúpili pripravenú na výsadbu, je jeseň. Okno na výsadbu je v podstate otvorené po celý rok, pokiaľ nie je zamrznutá zem. Pohľad na tieto osvedčené tipy na výsadbu bude odmenený nádherným rastom, omamnou vôňou a aromatickou pochúťkou:
- Správna vzdialenosť výsadby na záhone je 40 cm až 60 cm.
- Priestranná výsadbová jama s extra uvoľnenou základňou podporuje rast koreňového koreňa.
- Na počiatočné hnojenie je jedna tretina výkopu obohatená o kompost a rohovinové hobliny.
- Ako kontajnerovú rastlinu zasaďte dážďovník do hlbokej nádoby, napríklad do rustikálneho zinkového vedra alebo bývalého palmového kvetináča.
- Dokonalý kvetináč má v spodnej časti otvory na odtok vody.
- Drenáž zo štrku, štrku, keramzitu alebo črepov keramiky zabraňuje podmáčaniu.
- Hĺbka výsadby na záhone a v kvetináči zodpovedá hĺbke výsadby v pestovateľskej alebo nákupnej nádobe a zohľadňuje okraj zavlažovania.
Mladé rastliny absolvujú dvojtýždňovú aklimatizačnú fázu v polotieni za predpokladu, že dostanú miesto na slnku.
Výlet
Pozor: riziko zámeny – jedovatí podobní
Vysoko jedovaté dážďovníkové rastliny vyzerajú veľmi podobne ako Myrrhis odorata. Ide predovšetkým o jedlovec škvrnitý (Conium maculatum), petržlen psí (Aethusa cynapium) a jedlovec vodný (Cicuta virosa). Kúpou sladkého dážďovníka vo vašej dôveryhodnej škôlke sa spoľahlivo vyhnete nebezpečnému riziku zámeny pri zbere vo voľnej prírode.
Starostlivosť o sladký dáždnik
Pôstnik sladký je trvalka nenáročná na starostlivosť. Tunajšie prírodné krásy sa uspokoja s pravidelným prísunom vody a živín. Rezanie a zber idú ruka v ruke. Zimnú ochranu vyžadujú iba rastliny v črepníkoch. Žerucha myrhová poskytuje dostatok rozmnožovacieho materiálu pre početné potomstvo. Ako sa správne starať o Myrrhis odorata:
Nalievanie
- Keď uschne, zalejte sladký dáždnik dôkladne normálnou vodou z vodovodu.
- Určite požiadavku na zalievanie rastlín v črepníkoch na slnečnom mieste pomocou denných vzoriek prstov.
Hnojiť
- Prihnojujte podstielkové rastliny v marci/apríli kompostom a rohovinovými hoblinami.
- Poskytujte črepníkové rastliny tekutým hnojivom na zeleninu mesačne od apríla do októbra.
Rezanie, zber
- Ráno rezané stonky kvetov ako rezané kvety; Odstráňte spodné letáky.
- Zbierajte čerstvé listy od mája do októbra (obzvlášť aromatické krátko pred kvitnutím).
- Od júla/augustu odštipnite zelené semienka na konzumáciu v čerstvom stave.
- Zbierajte na jeseň zrelé hnedé plody na rozmnožovanie siatím.
- Na jeseň vykopať korienky na prípravu ako zelenina alebo príloha.
- V zime otrhajte odumreté stonky alebo ich odrežte na úrovni zeme.
Zimovanie
Ako klasická trvalka dážďovník v zime vťahuje svoje nadzemné časti rastliny. Koreňový bal prezimuje v pôde nepoškodený pri teplotách do -30° Celzia. Na začiatku jari z nej rašia mladé stonky a čerstvé listy. Kryt z lístia a ihličnatých vetvičiek sa odporúča len ako zimná ochrana v roku výsadby.
V črepníku je však žerucha myrha citlivá na mráz. Vliesový obal chráni koreňový bal pred poškodením mrazom. V ideálnom prípade by ste mali vedro umiestniť do tmavej zimnej miestnosti bez mrazu.
Propagácia
Pôdnik sladký sa ľahko a spoľahlivo rozmnožuje sejbou. V ideálnom prípade zozbierate tmavohnedé semená na jeseň a čo najskôr ich priamo zasiate. Prípadne počkajte na výsledky samovýsevu a vykopte najperspektívnejšie sadenice na výsadbu na novom stanovišti. Delenie je menej vhodné ako spôsob rozmnožovania, pretože trvalka vyrastá hlbokým koreňovým koreňom.
Populárne odrody
Šľachtiteľské zásahy nemôžu zlepšiť špeciálne vlastnosti Myrrhis odorata. Z tohto dôvodu ešte nie sú k dispozícii sladké dáždnikové odrody.
FAQ
Má sladký dážďovník liečivé vlastnosti?
Sladký dážďovník obsahuje rôzne éterické oleje, ktoré majú blahodarný liečivý účinok. Listy, kvety alebo semená, pripravené ako čaj, okrem iného zmierňujú žalúdočné problémy, kašeľ a bolesti hrdla. Bylinkári odporúčajú sladký pupočníkový čaj ako súčasť jarnej kúry na čistenie krvi. V homeopatii je myrha známa ako globule na liečbu kŕčových žíl a hemoroidov. V kombinácii s levanduľou, medovkou a inými aromatickými bylinkami hrá pupočník sladký v aromaterapii dôležitú úlohu.
Ako spoznáte sladký dáždnik?
Dážďovník sladký je rozľahlá bylinná trvalka s veľkými perovito sperenými listami. Výška rastu až 2 metre nie je nezvyčajná. Od apríla do júla sa nad peknými listami rozvinú žiarivo biele dáždnikové kvety. Ak sa pozriete pozorne, môžete vidieť páperové chlpy na spodnej strane listov, stopkách a listových pošvách. Ak si jemné listy pretriete medzi prstami, všimnete si intenzívnu aromatickú vôňu anízu a sladkého drievka. Nie je však vhodné to skúšať vo voľnej prírode, pretože dážďovník sladký vyzerá veľmi podobne ako silne jedovatá jedlička škvrnitá.
Je pupočník sladký?
Dážďovník sladký je pôvodná trvalka a je spoľahlivo mrazuvzdorná. Mráz až do -30° Celzia nespôsobuje divokým burinám problémy. Dážďovník sa nasťahuje v zime a skoro na jar znova vyraší.
Je sladký dáždnik chránený?
Dážďovník sladký pôvodne pochádza z alpských oblastí strednej a južnej Európy. Dnes je trvalka rozšírená po celej Európe a nie je ohrozená. Myrrhis odorata by sa však nemalo brať z prírody vo veľkom množstve. Odhliadnuc od rizika zámeny s prudko jedovatou jedličkou škvrnitou, slúži dážďovník sladký ako dôležitá živná rastlina pre náš ohrozený hmyzí svet,
