Plán výsadby rodinnej záhrady si treba dobre premyslieť. Tam, kde sa malé deti vydávajú na cestu za poznaním a kde mačky a psy s radosťou okusujú všetko, by nemali byť na dosah žiadne jedovaté rastliny. Tu sa dozviete, či je jabloň vzbudzuje obavy.
Sú jarabice jedovaté a nejedlé?
Sú jarabice jedovaté? Nie, jarabice (hybridy Malus) nie sú jedovaté a nepredstavujú zdravotné riziko pre ľudí ani zvieratá. Plody sú jedlé a bohaté na vitamíny, len 76 kalórií na 100 gramov a môžu sa konzumovať čerstvé zo stromu alebo pripravené na rôzne spôsoby.
Jarabina nie je jedovatá
Pohľad na botanickú klasifikáciu s ohľadom na možný toxický obsah dáva prvé signály, že je všetko jasné. Veľkolepé odrody crabapple sú úzko späté s pestovaným jablkom, ktoré každé dieťa pozná ako ovocnú vitamínovú bombu. Malus hybridy teda nepredstavujú žiadne zdravotné riziko. To platí pre veľkých aj malých, ľudí aj zvieratá.
Bohatý na vitamíny – nízky obsah kalórií
Crabapple okorení každý diétny plán. S chabými 76 kalóriami na 100 gramov ovocie uspokojí chute a neskončí na vašich bokoch. Vášmu imunitnému systému prospieva neuveriteľných 8 miligramov vitamínu C a rôznych minerálov.
Jedlé ovocie
Niektoré z najkrajších jarabíc nás nielen rozmaznávajú zúrivými kvetmi, ale produkujú aj jedlé plody až do veľkosti 4 cm. Môžete ich dokonca občerstviť čerstvo zo stromu. Pikantná, kyslá chuť nám dáva aj kreatívne nápady na prípravu. Inšpirujte sa týmito návrhmi:
- Spracované na ovocný džem alebo osviežujúce želé
- Nakladané v ovocnej pálenke, Calvadose alebo vodke
- Pripravené ako pyré s varenými zemiakmi a opraženou cibuľkou
Pre fanúšikov tort poslúžia farebné placky ako sladkokyslá torta. Jablkové palacinky sa vyrábajú nielen zo záhradných jabĺk, ale sú chutné aj s ošúpanými jablkami krabieho jabĺčka zbaveného jadier.
Tip
Je to jeden z rozšírených mýtov, že jablčné semená sú jedovaté. V skutočnosti je obsah kyanovodíka minimálny. Zdravotné problémy vznikajú len vtedy, ak úplne rozhryziete a prehltnete obrovské množstvo semienok. Po rozklade žalúdočnou kyselinou by sa kyanovodík musel dostať späť do dýchacieho traktu masívnou regurgitáciou, aby pôsobil ako toxín.
