Giersch – počuli ste už o tom? Záhradkári zvyčajne poznajú gopherweed a môžu ho ľahko identifikovať. Možno sa nájdu aj milovníci divo rastúcich rastlín, ktorí radi zbierajú egreše. Ale väčšina ostatných ľudí nevie, o čo ide.
Čo je chamtivý popol a na čo sa používa?
Gearweed je divoká rastlina, ktorá je známa ako liečivá bylina, potravina a burina. Giersch sa používa v naturopatii na zmiernenie zápalu a napätia. V kuchyni sa dá využiť ako zelenina, bylinka alebo pesto. Ako burinu je však pŕhľava ťažko ovládateľná.
Gearweed – divoká bylina, liečivá bylina, jedlo a burina
Giersch je vlastne liečivá bylina, okrem iného potravina, burina a divá bylina. Patrí do čeľade dážďovníkovitých a u nás sa často vyskytuje napríklad v kríkoch, v listnatých lesoch a na pohoršenie záhradkárov aj v záhradách.
Táto rastlina ohlasuje jar, kvitne v lete a rada rastie pri žihľave. V minulosti bol cenený ako liečivá rastlina a používal sa okrem iného pri srdcových chorobách a dne. V časoch hladomoru to bolo tiež hodnotné jedlo.
Podceňovaná liečivá bylina
Kým kedysi ľudia vedeli o sile ukrytej v chamtivosti, dnes okolo nej ľudia prechádzajú naslepo a nevedia o jej liečivých vlastnostiach. Podzemnica (a najmä jej listy) má okrem iného protizápalové, posilňujúce, detoxikačné, odkysľujúce, močopudné a spazmolytické účinky.
Tykvičku - či už v čerstvej, sušenej alebo konzervovanej forme v oleji, môžete použiť ako tinktúru, ako prísadu do kúpeľa alebo ako obklad - napríklad:
- Bolesť zubov
- Napätie
- Reuma
- Dna
- kašeľ
- Sniffles
- Popáleniny a spáleniny od slnka
Gardesh ako jedlo
Perucha sa dá použiť v kuchyni ako zelenina aj ako bylinka. Je jedlý a chuťou nejasne pripomínajúci petržlen v surovom stave a špenát vo varenom stave. Môžete jesť nielen listy, ale aj kvety a semená. Semená chutia korenisto a kvety sú príjemne sladké.
Listy tekvice sa dajú pripraviť ako špenát. Sú vhodné aj do pestá, omáčok, dusených pokrmov a smoothies. Sú bohaté na vitamíny a minerály. Ale treba uznať: Nie každému sú po chuti. Ak si však chcete dopriať a chceli by ste, aby na stole skončilo niečo divoké zvonku, skúste tekvicu!
Ťažko ovládateľná burina
Táto divoko rastúca rastlina má však aj negatívnu stránku, ktorú vidia najmä tí, ktorí si cenia dobre udržiavanú, typicky nemeckú záhradu. Zemná burina, ktorú spoznáte podľa zubovitých, trojdielnych listov a trojuholníkovej stonky, tvorí podzemné behúne.
Pokrývka môže so svojimi bežcami kolonizovať do masových populácií (hemikryptofyt). Aj keď sa rozseká, prežije a strieľa znova a znova. Boj s ním je preto zdĺhavá a často nervydrásajúca záležitosť.
Tip
Tekvicu nájdete aj pod názvami ľanové semienko, kozia noha, bylina podagra a (botanicky) Aegopodium podagraria.
