Keď sú vysoké odrody v najlepších rokoch, priťahujú veľa pozornosti. Ale napadlo vás niekedy jesť tieto okrasné rastliny?
Je okrasný cesnak jedlý?
Okrasný cesnak je jedlý a netoxický. Všetky časti rastliny, ako sú stonky, listy, kvety a cibule, sa môžu konzumovať. Použite ich do šalátov, dusených pokrmov, omáčok alebo ozdobte svoje jedlá ozdobnými kvetmi.
Netoxické ako všetky ostatné rastliny póru
Okrasný cesnak v zásade nie je jedovatý. Je irelevantné, o aký druh alebo odrodu ide. Títo zástupcovia rodiny allium sú vždy bez toxínov.
Okrasná a úžitková rastlina v jednom
Podobne ako zeleninová cibuľa, jarná cibuľka, pažítka, cesnak a medvedí cesnak, aj okrasný cesnak je jedlý. Samozrejme, len veľmi málo záhradkárov má nápad jesť svoju okrasnú cibuľu. Ide predsa v prvom rade o okrasnú rastlinu a menej o potravinu.
Všetky časti rastliny sú jedlé
Vo všeobecnosti môžete jesť všetky časti vášho okrasného póru. Jedlé sú stonky, listy aj kvety. Môžete dokonca jesť cibuľu. Ak si však myslíte, že tieto časti rastliny chutia ako rastliny póru bežne predávané v obchodoch, mýlite sa. Na jednej strane sú menej aromatické a na druhej strane nie sú také jemné.
Návrhy na jedenie – okrasný cesnak v kuchyni
V závislosti od odrody sú lepšie buď listy alebo stonky alebo kvety. Cibuľa sa vo všeobecnosti ľahko používa. Tu je niekoľko nápadov, čo môžete urobiť s okrasnou cibuľou v kuchyni.
- Použite kvety a mladé výhonky na šaláty
- Opečte púčiky a opečte alebo vyprážajte
- Para stonky a listy
- Na ozdobu použite kvety
- Na omáčky použite listy, stonky a cibuľu
- všetky časti rastlín na smoothie a prívarky
Mnoho druhov okrasných cibuliek je už dlho potravinárskymi výrobkami
Vedeli ste? Niektoré druhy okrasného póru, ako napríklad pór guľôčkový (Allium sphaerocephalon), sú už dlho cenené ako potravina. Pór s guľovou hlavou sa konzumuje na Sibíri, viničný pór je známy obliekaním šalátov a Allium cernuum a Allium canadens boli obľúbené jedlá medzi Indiánmi v Severnej Amerike.
Tip
Okrasný pór môžete jednoducho zahryznúť, napríklad aby ste dostali dobrú chuť v ústach. Ale aby som bol úprimný, časti rastlín sú v ich čistom stave menej príjemné. V kuchyni je vhodnejšie používať ich s rozumom.
