Brezu striebornú (Betula pendula) oceňovali už naši predkovia. Napríklad skorý kvitnúci strom bol vnímaný ako predzvesť jari a slúžil ako symbol plodnosti – preto sa napríklad v niektorých krajinách (napríklad vo Fínsku alebo niektorých regiónoch Ruska) stále používajú konáre brezy na „šľahanie "po saunovaní, t.j. na stimuláciu krvného obehu.
Ako vyzerajú listy striebornej brezy?
Listy spodnej brezy sú vajcovitého tvaru, dlhé až 6 cm, s vrúbkovaným okrajom a tenké. Na jar sú svetlozelené, v lete tmavnú a na jeseň zlatožlté. Mladé listy sú lepkavé, pretože vylučujú živicový sekrét.
Pre brezu striebornú sú charakteristické jemné listy
Okrem kmeňa, brezu striebornú spoznáte aj podľa listov. Listy vajcovitého tvaru, dlhé až šesť centimetrov, majú zubatý okraj a sú dosť tenké. Brezové listy sú na jar zvyčajne svetlozelené, ale v lete stmavnú a nakoniec na jeseň získajú zlatožltú farbu. Mladé listy sú mierne lepkavé, pretože žľazy umiestnené po celom lístí vylučujú živicový, mierne voňavý sekrét.
Brezová voda a brezová šťava nie sú to isté
Breza striebristá sa pravdepodobne používa ako potravina aj v kozmetike už tisíce rokov.používané v medicíne. Dva pravdepodobne najznámejšie produkty sú brezová šťava a brezová voda, aj keď sa tieto pojmy často používajú zameniteľne. V žiadnom prípade však nejde o jednu a tú istú vec, ale skôr o dve úplne odlišné veci. Sladká brezová šťava je krvácajúca šťava brezy striebornej, ktorá sa zvyčajne na jar vyberá z kmeňa. Brezová voda - najznámejšia ako prostriedok na vlasy - sa dá získať z listov.
Čaj z brezových listov ako zdravotná starostlivosť
Čaj z brezových listov má údajne aj zdraviu prospešné účinky. Obsahové látky v listoch stimulujú činnosť obličiek, a preto sa nálev tradične používa na preplachovanie obličiek pri zápaloch močových ciest a na čistenie krvi. Oplachovanie brezovou vodou by malo pomôcť aj v prípadoch vypadávania vlasov, lupín na pokožke hlavy a kožných vyrážok. Brezové listy obsahujú u.a. Flavonoidy, saponíny, kyselina salicylová, taníny a vitamín C.
Pripravte si čaj z brezových listov
Na čaj z čerstvých lístkov zbierajte jemné, ešte lepkavé lístky krátko po vyklíčení. Mimochodom, môžete ich jesť aj v šalátoch alebo na sendvičoch. Na druhej strane o niečo pevnejšie listy nazbierané v júni môžete sušiť a používať po celý rok. Nadrobno nakrájané listy zalejte horúcou, ale už nie vriacou vodou - asi jedna až dve vrchovaté čajové lyžičky na šálku - a nechajte lúhovať asi 10 minút.
Tip
Ak breza strieborná zrazu dostane žlté listy a opadne ich, potom je buď jeseň, alebo je váš strom príliš suchý. Brezy potrebujú veľa vody, a preto by sa mali občas polievať, najmä v horúcich letných dňoch.
