Masliak, tiež známy ako maslák ostrý, zdobí na jar početné lúky v parkoch, okraje lesov a kríky. Často sa vyskytuje aj v blízkosti vody. Považuje sa za jedovatý, ale prečo?
Prečo sú masliaky jedovaté?
Masliak je jedovatý, pretože obsahuje toxické látky ako protoanemonín a ranunkulín. Pri konzumácii spôsobujú zápaly, zvracanie, hnačku a podráždenie pokožky. Zvieratá ako kone a ovce sa však inštinktívne vyhýbajú jedeniu masliakov.
Protoanemonín a ranunkulín – toxické látky
Masliaky by sa nemali jesť ani zbierať. Napriek nevinnému vzhľadu sú masliaky jedovaté. Patria do čeľade masliakovitých a predovšetkým obsahujú rozhodujúci toxín. Nazýva sa protoanemonín. Masliaky navyše obsahujú jedovatú látku ranunkulín.
Typické príznaky otravy
Protoanemonín má pri konzumácii dráždivý účinok na sliznice, vrátane tých v ústach a hrdle. Spôsobuje zápal a pri konzumácii v určitých množstvách vedie k zvracaniu a hnačke. Môžu sa vyskytnúť aj nasledujúce príznaky otravy:
- Zápal obličiek
- Kŕče
- Poruchy nervového systému
- Respiračná paralýza
- Pálenie v ústach a hrdle
Podráždenie pokožky je pri kontakte nevyhnutné
Aj kontakt s pokožkou môže mať negatívny vplyv. Mliečna šťava v stonkách a listoch môže spôsobiť podráždenie, začervenanie a vyrážky – aspoň u citlivých ľudí. Jednoduchá chôdza naboso po lúke s masliakom môže spôsobiť takzvanú lúčnu dermatitídu (tvorba pľuzgierov na koži, pálivá bolesť).
Jedovatý aj pre zvieratá
Masliaky sú jedovaté aj pre zvieratá - na rozdiel od púpav, ktoré sa niekedy označujú ako masliaky a sú netoxické. Nie je však dôvod sa príliš znepokojovať: pasúce sa zvieratá, ako sú kone, ovce a kravy, zvyčajne nejedia masliaky, pretože inštinktívne vedia, že sú jedovaté.
Tip
Keďže maslák chutí nepríjemne korenisto, otrava ním je skôr nepravdepodobná. Mimochodom: Masliaky sú po sušení netoxické, pretože pri sušení sa toxické látky premieňajú.
